1选择时机。金鱼不同于热带鱼，在鱼场中普遍养殖在室外，经过千百年的繁育，已经建立自身的生物钟，根据地域不同，每年春季2-6月产卵。一般在9-11月为当年金鱼上市的最佳时期，这一时期的金鱼已有3-6月龄，已经可以突现部分品种特征，且退色已经完成，具有初步的观赏特征。在7-8月间可以在市场上看到鱼场淘汰下来的2-4年的种鱼，和隔年的金鱼，在其中也不乏精品。不过由于气温较高，不利于金鱼的长距离运输，因此供应量较少。

    2选择品种。根据个人喜好不同，可以在现有数十个品种中任意挑选。但最好能够在选择前了解各个品种的差异，这样有益于养好金鱼。例如：皮球珍珠由于变异太大、肠道短、游动笨拙，对环境要求严格的多，需要在水清、浅水中饲养，饲料要求精良且便于入口。水泡金鱼不适合与其他金鱼混养，在没有任何饰物的裸缸中饲养，以免造成水泡破损。对于初学养金鱼的朋友可以先从饲养容易、价格便宜的金鱼养起。如：文金（琉金）、龙睛等。

     3选择良品。尽管中国金鱼已经过千百年的选育，但对于一个物种而言还是太短。因此许多金鱼品种还不是很稳定，个别新型品种的良品率在万分之几。一条金鱼在家中养数月乃至数年之久，选择一条良品金鱼，可以得到更多美的享受。总的原则要选品种特征明显，游动自如，体形匀称，没有残疾的金鱼。

    下表中是对各品种金鱼良品所应具备品种特征：

分类品种特征缺点

龙种龙睛眼睛为棋盘子，对称，体色艳丽。四叶尾型飘逸品种不名贵

蝶尾体态丰满，身长短小，尾型宽大，如同开屏之孔雀成鱼尾易下垂

文种狮头头瘤丰满不松散，能将眼睛部分包住，游动自如，尾型长头瘤容易溃烂

帽子头瘤丰满紧密，不外扩至腮盖和鱼身，高身，游动自如头瘤容易溃烂

珍珠鳞片突起明显，不缺鳞，游动自如，身如圆球，嘴尖，尾柄细鳞片容易脱落

文金头小，背部隆起，身体肥壮，尾型飘逸。色彩艳丽无明显缺陷

蛋种水泡水泡硕大、对称、通透。鱼身短小，尾型长水泡容易破损

望天眼睛向上，身体肥壮，背型光滑不宜水族箱观赏

虎头头瘤丰硕，体态丰满，尾型短小，游动自如成鱼容易栽头

兰寿头瘤丰满紧密，体态丰满，背型成圆弧，尾鳍与脊柱成90度夹角成鱼容易栽头

不仅如此，良品金鱼还要各鳍完整，蛋种鱼背部光滑，觅食踊跃，游动自如。选择良品如同石中选玉，